kulinářský kalendář
Orientální kuchyně
v termínu od 23. do 29. ledna 2012
Předkrmy:
Giao Nung - Dim Sum, jarní závitky s čerstvou zeleninou a krevetkami, sojová a sladko-pálivá omáčka 95,- Kč
Phad Ruam Mit, uzené tofu na restované zelenině s černými houbami a sojovou omáčkou, kuskus 85,- Kč
Polévky:
Tom Yam Kai, sladko-pálivá drůbeží polévka, chilli papričky, šalotka, pórek, bambusové výhonky, Jidášovo ucho 55,- Kč
Hlavní pokrmy:
250g Yam Kai, salát z čínského zelí s grilovanými kuřecími křidélkami, citrónovou šťávou a chilli papričkami 145,- Kč
250g Phad Thai, sladko-pálivé restované rýžové nudle s krevetami a kuřetem, sojové výhonky, pórek, paprika 195,- Kč
250g Nasi Goreng, restovaná rýže s vepřovými nudličkami, bambusové výhonky, cibule, vajíčko a sojová omáčka 215,- Kč
150g Ikan-Bar, pečené filé z lososa se zázvorem, citrónovou trávou, koriandrem a jemnou omáčkou s kari 225,- Kč
Desert:
Kluai Khaek - smažený banán s karamelem a vanilkovou zmrzlinou 75,- Kč




